Shitake Maki

Shitake Maki

Shitake Maki ist ein japanisches Sushi-Gericht, das aus frischen Shitake-Pilzen, Reis und Nori-Blättern hergestellt wird. Es ist ein einfaches und leckeres Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Es ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die eine gute Quelle für Protein und Kohlenhydrate ist.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung.
2. Schritt
Brat die Shitake-Pilze in einer Pfanne mit etwas Öl an.
3. Schritt
Mische den Reis mit Sojasauce und Sesamöl.
4. Schritt
Lege ein Nori-Blatt auf ein Sushi-Matte und verteile den Reis darauf.
5. Schritt
Lege die Shitake-Pilze auf den Reis.
6. Schritt
Roll das Nori-Blatt zu einer Rolle.
7. Schritt
Schneide die Rolle in kleine Stücke.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass der Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu matschig wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kannst du die Shitake-Pilze auch vor dem Anbraten marinieren, z.B. mit Sojasauce, Sesamöl und Ingwer.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Sake passt hervorragend zu diesem Gericht. Er ist ein klassisches japanisches Getränk, das perfekt zu den Aromen des Sushis passt.


Zutaten

  • 200 g Shitake-Pilze
  • 200 g Reis
  • 2 Stück Nori-Blätter
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl

Tags

Sushi

Shitake

Japanisch

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